一、招聘单位简介 北京航空食品有限公司（Beijing Air Catering Co., Ltd.），简称“北京航食”，北京航食是改革开放以来的中外合资企业，也是第一个航空配餐企业,被誉为“001号合资企业”，目前与其母公司中翼航空投资有限公司一体化运行，现并称为中翼公司（北京航食）。 中翼航空投资有限公司（以下简称“中翼公司”）成立于2009年1月9日，注册资本为10亿元人民币，由中国航空集团有限公司（以下简称“中航集团”）和中国航空（集团）有限公司（以下简称“中航有限”）出资成立。 中翼公司（北京航食）以航空运输相关产业为投资和经营对象，主要业务范围为航空食品、航空货站、地面服务等民航业高度相关领域。截至2023年，公司在国内7个城市控股7家航食企业，分别为北京航空食品有限公司（含天津分公司、呼市分公司，餐饮公司）、西南航空食品有限公司、上海浦东国际机场佳美航空食品配餐有限公司（含上海虹桥航食）、浙江中宇航空发展有限公司、重庆中航食品有限责任公司，在岗职工人数近5000人。 二、招聘岗位简介 （一）工作内容与职责 1.主要负责公司西餐生产组织管理，监督落实试餐改餐等大型活动实施，保障配餐服务和产品质量，负责监督检查生产任务执行情况，确保无误，同时根据客户反馈意见对现有产品进行口味调试等，优化菜单餐谱配方，负责提升餐食满意度达到客户要求。 2.主要负责西式菜品设计研发，制定新产品的工艺流程及餐谱配方，试餐时积极向客户推荐研发新品。 3.主要负责公司西式菜品工艺流程改进、提升、批量生产等实施方案，监督管理内部食品质量，卫生安全，餐食标准等符合要求，确保管辖内航线生产平稳。 4.主要负责中翼公司范围内对西式菜品提供现场技术培训或交流，参与西餐类人才技术评审。 5.参与北京地区原材料评审工作，负责管控西式菜品原材料成本。 （二）招聘数量 外籍行政副总厨师长：1名 （三）工作地点：北京 三、任职资格 （一）年龄要求：不超过60岁。 （二）文化程度：高中以上学历（或等同于高中的职业学历）。 （三）专业素质：具备较高的西餐烹饪专业理论和技术水平。 （四）工作经验：至少有20年星级酒店、高级西餐厅、大型配餐企业工作经历，具有5年以上标准化西餐制作或具有在华工作经验、五星级酒店工作经验者优先。 （五）语言能力：具有流利的英文沟通、读写能力，能使用中文沟通进行基本沟通。 （六）创新设计能力：掌握流行制作趋势，具备创新意识及质量、成本管控知识，较强餐谱创新、设计及释意能力。 （七）管理能力：具备较强的从业相关食品卫生知识，具备良好的管理素质，能够监管日常生产，能组织并提供烹饪技术培训。 （八）个人素养：能够适应中国企业工作性质的，能接受加班和调休；身体健康，无传染疾病。 （九）其他：北京住所优先，能接受节假日值班，需提供在华工作必要相关证明。 四、薪酬待遇 薪酬福利待遇面议。 五、报名方式 “猎聘”是此岗位官方途径报名渠道，不接受其他途径的报名方式，报名时需提供学历证明等必要材料扫描件。 六、报名截止时间 本次招聘的报名截止日期为2024年12月31日（北京时间）。 七、考试形式和时间 （一）技术实操 技术实操采用现场考试方式进行，主要考察应聘者的基本餐食制作能力、应变能力等综合素质，餐食制作内容分为固定题目或自选题目。 （二）面试 面试包括个人竞聘发言和半结构化面试等环节。 1.个人竞聘发言主要包括对本人的优、劣势、主要学习培训经历重要工作业绩，对应聘岗位的基本认识以及未来工作开展的主要思路等。 2.半结构化面试包含回答预设题目、回答评委自由提问等部分。 （三）考试时间 简历初筛通过人员将参加本单位组织的统一考试。具体考试时间和地点另行通知。 八、资格审查、考试结果告知范围与方式 （一）资格审查 公司将对应聘者进行资格审查，并确定参加考试人员名单。 （二）考试结果告知范围与方式 在技术实操、面试环节结束后，公司会在十个工作日内及时通过邮件、短信或电话通知进入下一环节的应聘者，对未能进入下一环节的应聘者，公司不再发布通知。 九、拟聘人员公示的渠道和咨询方式 （一）公示渠道 本次招聘录用结果将在公司内部进行公示。 十、注意事项 （一）报名前，应聘者需首先了解本次招聘的有关说明与要求。 （二）应聘者需对其提供的应聘资料真实性负责。如与事实不符，公司有权取消其考试和录用资格，由此导致的后果由应聘者自行负责。 （三）技术实操、面试、体检、录用等招聘环节的通知和相关信息将通过邮件、短信或电话形式发布，请应聘者及时关注并保持通信畅通。 （四）我公司招聘不通过中介收取任何费用，如有转发或假借中介名义要求投递、收取费用的，请勿相信。